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20 junio 2023

Diálogos en torno a la mesa

Grabación de la segunda sesión del debate
"El espacio y la comida: mesa, casa, mercado"

[Catalán | 01:53:03]

¿Seguimos comiendo en la mesa? ¿Ha cambiado la manera de sentarnos juntos a su alrededor? Los lugares donde comemos hoy en día son cada vez más diversos: la ciudad contemporánea tiene ritmos intensos y a menudo irregulares, que nos obligan a organizar las comidas con otras prioridades y condiciones. Comemos de pie delante de un food truck o sentados en las escaleras de un edificio. La mesa desaparece a menudo como objeto para reaparecer transformada bajo otras apariencias y en espacios inesperados. El objeto que hasta hace poco reconocíamos como el lugar de la convivencia alimentaria adopta formas diferentes que reestructuran la relación entre comida y domesticidad.

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